upgrade Aria2c to 1.34 on debian

aria2c.upgrade

Debian 9.0 官方aria2c 版本仅为1.30，无法升级最新版1.34，无奈只能手动编译最新版本，以此记录：

apt-get update

apt-get install libgnutls28-dev nettle-dev libgmp-dev libssh2-1-dev libc-ares-dev libxml2-dev zlib1g-dev libsqlite3-dev pkg-config libcppunit-dev autoconf automake autotools-dev autopoint libtool git gcc g++ libxml2-dev make quilt

git clone https://github.com/aria2/aria2.git

autoreconf -i ./configure make

找到编译后的aria2c， 位于/aria2/src/aria2c

find / -name aria2c

显示如下

/aria2/src/aria2c

/usr/bin/aria2c

拷贝覆盖位于 /usr/bin/aria2c 即可

通过客户端重新启动，已经显示为最新版1.34

Synology实现视频缩略图/转码终极方法

注意：在做改动前必须备份好原文件，这只是一个好习惯而已。

安装好ffmpeg后你只需要把 /volume1/@appstore/ffmpeg/bin/ffmpeg 这个文件覆盖其它用到转码的地方即可。

第一个是视频转码：
cp /volume1/@appstore/ffmpeg/bin/ffmpeg  /volume1/@appstore/VideoStation/bin/

第二个是拍照视频缩略图：
复制代码
cp /volume1/@appstore/ffmpeg/bin/ffmpeg /usr/bin
复制代码

htpdate or ntp 同步时间区别

        服务器的系统时间同步是非常重要的一个事情，许多服务要求时间误差很严格，我们常用V2ray要求客户端与服务器的时间不匹配，误差不能超过90秒钟，我在安装了CC的VPS后，发现系统时间与本地时间差了4分钟，即使重新安装了ntp，反复同步同时区的各地时间服务器，仍然无法解决，直到54it 网友告诉我，原来是Vps提供商屏蔽了ntp的端口123，导致无法正常同步时间。
       网友的力量无穷尽，iridium77 给我们提供http途径来同步时间，这是任何VPS都无法屏蔽的，哈哈😄
       Installation from source: Tested on Linux and FreeBSD only, but should work for most Unix flavors.

 $ tar zxvf htpdate-x.y.z.tar.gz
  or
 $ tar jxvf htpdate-x.y.z.tar.bz2
 $ cd htpdate-X.Y.Z
 $ make
 $ make install

     An example init script (scripts/htpdate.init) for use in /etc/init.d/  is included, but not installed automatically. This scripts with run  htpdate as a daemon.

     Another option is to use htpdate in a cronjob and start it periodically from cron. For a daily time sync it would look something like this:
     5 3 * * * /usr/bin/htpdate -s www.linux.org www.freebsd.org

     Installation from RPM: The easiest way to install (Redhat, SuSE, Mandriva etc..)

     $ wget https://rpmfind.net/linux/dag/redhat/el7/en/x86_64/dag/RPMS/htpdate-1.1.0-1.el7.rf.x86_64.rpm
              or
     $ wget https://rpmfind.net/linux/dag/redhat/el6/en/i386/dag/RPMS/htpdate-1.1.0-1.el6.rf.i686.rpm                          
 $ rpm -Uvh htpdate-x.y.z.i386.rpm

        注意：rmp 的版本   

     Installation from deb: The easiest way to install (Debian,Ubuntu etc..)

        $ apt install htpdate

    htpdate 的配置文件：nano /etc/default/htpdate

        HTP_SERVERS="www.pool.ntp.org www.ntp.br www.wikipedia.org"

        如果在大陆，最好改为 cn.pool.ntp.org

    HTP_OPTIONS="-D -s"

Transmission-daemon error：permission denied

使用外接硬盘或者U盘，作为下载目录的，碰到Permission denied 的时候，需要改下transmission的启动脚本

nano /etc/init.d/transmission-daemon
USER=debian-transmission  改为

USER=root

OMV 4 install on Debian Stretch

一直在寻找NAS OS，但是经历了黑群晖、Centos、Debian+各种软件，因为黑群晖毕竟名不正，一个主要原因是无法转码，导致很多影片无法正常播放，加上文件系统与其他平常的不太一样，担心以后系统当掉丢失文档，所以pass了。
        偏爱Centos，但是Calibre毕竟无法很好地应用在Centos，故而选择了Debian，相应地很好地安装了plex，calibre以及一些pt软件等等，算是平平安安地用了快一年，今天，无意中看到一个网友推荐了OMV，还对比了Freenas  Nas4free ，这两个软件曾经试着要安装，但是都失败了，没有成功安装过。

光猫接交换机.交换机接各个房间网线.路由器放在客厅接交换机并负责拨号解决方案

光猫接交换机.交换机接各个房间网线.路由器放在客厅接交换机并负责拨号：

因为装修考虑步骤，导致弱电箱放光猫、交换机（8口），无线路由器放在客厅，现在设想：拨号由无线路由器负责，让后各房间的网线接入交换机上网，有网友提供解决方案如下图：

但我还没有实施...

摘记:做韭菜猪肉馅饺子的小窍门 Pork leeks dumplings

Pork leeks dumplings

         韭菜豬肉餡餃子是中華料理的經典，也是許多家庭餐桌上的最愛。這份菜譜將帶您從零開始，一步步做出汁多味美的家常餃子。

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一、準備工作 (約 30 分鐘)

1. 製作餃子皮麵團

• 材料：
  • 中筋麵粉：500 克 (約 4 杯)
  • 涼水：250 毫升 (約 1 杯)
• 步驟：
  1. 將麵粉倒入一個大碗中。
  2. 分次慢慢加入涼水，邊加邊用筷子攪拌麵粉，直到麵粉變成雪花狀的小麵絮。
  3. 用手將所有麵絮揉在一起，形成一個粗糙的麵團。
  4. 將麵團移到乾淨的案板上，用手掌根部用力揉搓約 5-8 分鐘，直到麵團表面變得光滑、有彈性。
  5. 將揉好的麵團放回大碗中，蓋上濕布或保鮮膜，醒麵至少 30 分鐘 (最好 1 小時以上)。麵團醒得越久，筋度越好，餃子皮也越有韌性，不易破。

2. 準備韭菜

• 材料：
  • 新鮮韭菜：約 500 克
  • 食用油：2 湯匙
• 步驟：
  1. 選購： 盡量選擇有機韭菜，減少農藥殘留的顧慮。
  2. 清洗： 將韭菜根部切掉，仔細清洗每一片葉子，確保無泥沙。
  3. 充分控水： 將洗好的韭菜瀝乾水分，可以掛起來晾乾，或用廚房紙巾輕輕擦乾。這一步非常重要，避免餡料過濕。
  4. 切碎： 將韭菜切成約 0.5 厘米長的小段。
  5. 「油封」： 將切好的韭菜放入大碗中，倒入 2 湯匙食用油，用筷子攪拌均勻，讓每段韭菜都被油包裹。這能有效防止韭菜在拌入鹽後大量出水。

3. 準備豬肉餡

• 材料：
  • 豬肉 (七分瘦三分肥)：500 克
  • 好品質的醬油：2 湯匙
  • 香油：1 湯匙
• 步驟：
  1. 切肉： 建議自己動手將豬肉切成小丁，再用刀剁成粗顆粒的肉餡。這樣做出來的餃子餡更有嚼勁，口感更好。避免使用商店裡絞好的肉餡，因為品質不易控制。
  2. 醃製入味： 將剁好的肉餡放入另一個大碗中，加入 2 湯匙醬油和 1 湯匙香油。
  3. 攪拌： 用筷子朝著同一個方向攪拌肉餡，直到肉餡變得黏稠，調料被充分吸收。
  4. 提前醃製： 將醃好的肉餡蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少 30 分鐘，最好 1 小時以上，讓肉餡充分入味。

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二、製作餃子餡 (約 10 分鐘)

• 材料：
  • 油封好的韭菜
  • 醃製好的豬肉餡
  • 木耳 (可選)：1 小把，泡發後切碎 (約 50 克)
  • 鹽：適量 (根據個人口味)
  • 雞精/味精：少許 (可選)
• 步驟：
  1. 將冰箱中的豬肉餡取出，加入切碎的木耳 (如果使用)。木耳能增加口感和營養，且不會搶味。
  2. 將豬肉餡和油封好的韭菜倒入一個大碗中。
  3. 加入適量鹽和少許雞精/味精。
  4. 重要技巧：用筷子 始終朝著同一個方向 攪拌餡料。 攪拌約 3-5 分鐘，直到肉餡和韭菜混合均勻，餡料變得有黏性，能夠抱團。不要來回攪拌，否則餡料會散開。
  5. 口感提示： 韭菜本身水分較多，所以這個餡料不需要額外打水，肉餡會保持濕潤。
  6. 風味提示： 韭菜和肉的香氣已經非常足夠，無需添加蔥薑、五香粉或花椒粉，以免掩蓋食材本身的鮮美。

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三、包餃子 (約 30-60 分鐘，視熟練度而定)

1. 擀餃子皮

• 步驟：
  1. 從醒好的麵團中取出一小部分，搓成長條狀。
  2. 將長條切成大小均勻的小劑子 (約 10-15 克一個)。
  3. 將小劑子按扁，用擀麵杖將其擀成中間稍厚、邊緣薄的圓形餃子皮。
  4. 技巧： 擀餃子皮需要多練習，才能擀出又薄又均勻的餃子皮。

2. 包餃子

• 步驟：
  1. 取一張餃子皮，放在手心。
  2. 用勺子舀取適量餃子餡，放在餃子皮中央 (不要放太多，以免爆餡)。
  3. 將餃子皮對折，捏緊中間。
  4. 從中間向兩邊，用拇指和食指捏出褶皺，將餃子邊緣捏緊。
  5. 確保餃子邊緣完全密封，防止煮的時候漏餡。

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四、煮餃子 (約 10-15 分鐘)

• 步驟：
  1. 在大鍋中燒開足量的水。
  2. 水開後，輕輕地將包好的餃子一個個放入鍋中，用勺子輕輕推動，防止餃子粘鍋。
  3. 待水再次燒開後，加入一小碗涼水 (俗稱「點水」)。
  4. 重複「點水」2-3 次。每次點水後，水會再次煮沸，餃子會浮起來。
  5. 當餃子全部浮起，肚子鼓鼓的，表皮變得半透明時，即可撈出。
  6. 配上您喜歡的蘸料，如醋、辣椒油、蒜泥等，即可享用！

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小提示：

• 一次多包一些： 多的餃子可以排放在撒了乾麵粉的托盤上，稍微凍硬後裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍，隨時取用。
• 蘸料： 最簡單也是最美味的蘸料就是醋和香油，如果喜歡吃辣可以加點辣椒油。

祝您製作成功，享受這份經典的家常美味！還有其他想學的菜式嗎？